Jak się dusi kapustę?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule omówimy technikę duszenia kapusty, która jest popularna w polskiej kuchni. Duszenie kapusty to proces, który pozwala zachować jej naturalny smak i aromat. W dalszej części artykułu przedstawimy krok po kroku, jak przygotować duszoną kapustę, aby była smaczna i soczysta.
Składniki
Aby przygotować duszoną kapustę, będziesz potrzebować następujących składników:
- Kapusta głowiasta – 1 średnia główka
- Cebula – 1 duża
- Boczek – 100g
- Olej roślinny – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Ziele angielskie – 3 sztuki
- Liść laurowy – 2 sztuki
- Woda – 1 szklanka
Przygotowanie
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować duszoną kapustę:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia kapusty pod bieżącą wodą. Następnie usuń z niej zewnętrzne liście i pokrój ją na cienkie paski. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Boczek również pokrój w kostkę.
Krok 2: Duszenie kapusty
W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną cebulę i boczek, smaż je na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojoną kapustę i smaż przez kilka minut, aż kapusta zmięknie.
Krok 3: Dodanie przypraw
Do duszącej się kapusty dodaj ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Duszenie
Dodaj szklankę wody do garnka z kapustą. Przykryj garnek pokrywką i zmniejsz ogień. Duszenie powinno trwać około 1-2 godzin, aż kapusta będzie miękka i soczysta. Pamiętaj, aby od czasu do czasu sprawdzać, czy kapusta nie przypala się do dna garnka.
Podsumowanie
Duszenie kapusty to doskonały sposób na przygotowanie smacznego i aromatycznego dania. Warto poświęcić trochę czasu na duszenie kapusty, ponieważ efekt końcowy z pewnością Cię zadowoli. Pamiętaj, że duszona kapusta świetnie komponuje się z mięsem, ziemniakami lub jako samodzielne danie. Smacznego!
Wezwanie do działania: Sprawdź, jak się dusi kapustę i odkryj smak wyjątkowych potraw! Odwiedź stronę https://www.szafamamy.pl/ i poznaj przepisy, które zachwycą Twoje podniebienie.
