Jak zrobić dobrą kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty?

Wprowadzenie

W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty. Ten tradycyjny polski przysmak jest pełen smaku i aromatu, idealny na chłodne dni. Nasz przepis jest prosty do wykonania, a efekt końcowy z pewnością Cię zachwyci. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!

Składniki

Aby przygotować pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 2 cebule
• 3 ziemniaki
• 200 g boczku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 liść laurowy
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty:

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od pokrojenia cebuli w drobną kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój na małe kawałki. Boczek również pokrój w kostkę.

Krok 2: Smażenie boczku i cebuli

Na dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj pokrojony boczek i smaż go na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.

Krok 3: Dodawanie kiszonej kapusty

Do garnka dodaj kiszoną kapustę i ziemniaki. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Krok 4: Duszenie kapusty

Zalej kapustę bulionem warzywnym, dodaj kminek i liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż kapusta i ziemniaki będą miękkie.

Krok 5: Zasmażanie

W osobnym naczyniu rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj, aż powstanie gładka masa. Następnie dodaj ją do gotującej się kapusty i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Podsumowanie

Gratulacje! Teraz wiesz, jak przygotować pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty. Ten tradycyjny polski przysmak z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Pamiętaj, że możesz dostosować ten przepis do swoich preferencji, dodając na przykład więcej przypraw lub warzyw. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną z kiszonej kapusty, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 500g kiszonej kapusty
– 2 łyżki masła
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1/2 łyżeczki kminku
– 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– 1/2 łyżeczki cukru
– 200ml bulionu warzywnego
– Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:
1. Odsącz kiszoną kapustę z nadmiaru soku i drobno posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mąkę do garnka i wymieszaj z cebulą i czosnkiem, tworząc zasmażkę. Smaż przez około 2 minuty, mieszając ciągle.
4. Dodaj do zasmażki słodką paprykę, kminek, majeranek, tymianek i cukier. Mieszaj przez kolejne 2 minuty, aby uwolnić aromaty przypraw.
5. Dodaj kiszoną kapustę do garnka i dokładnie wymieszaj z zasmażką.
6. Zmniejsz ogień i dodaj bulion warzywny. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż kapusta będzie miękka i smaczna. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu, jeśli kapusta wydaje się zbyt sucha.
7. Dopraw kapustę solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorącą kapustę zasmażaną jako dodatek do mięs, ziemniaków lub kaszy.

Link tagu HTML: Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat przepisów kulinarnej strony Topolino.pl.