Jak zrobić kandyzowane skórki z pomarańczy?
Jeśli jesteś miłośnikiem słodkich przekąsek, to kandyzowane skórki z pomarańczy są idealnym wyborem dla Ciebie. Ich słodki smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są one doskonałym dodatkiem do ciast, deserów i napojów. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować kandyzowane skórki z pomarańczy w prosty i smaczny sposób.
Składniki:
- 2 pomarańcze
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie skórek
Zacznij od umycia pomarańczy pod bieżącą wodą. Następnie obierz skórkę z pomarańczy, starając się usunąć jak najmniej białej części. Możesz użyć noża lub obieraczki do warzyw, aby ułatwić ten proces. Upewnij się, że skórki są czyste i pozbawione pestek.
Krok 2: Gotowanie skórek
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj obierki pomarańczowe i gotuj przez około 5 minut. Ten krok pomoże usunąć gorzką substancję z skórek. Po 5 minutach odcedź skórki i wyrzuć wodę.
Krok 3: Kandyzowanie skórek
W tym kroku przygotujemy syrop cukrowy, który nada skórkom słodki smak i chrupiącą konsystencję. W małym garnku wymieszaj cukier i wodę, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Gdy syrop zacznie wrzeć, dodaj odcedzone skórki pomarańczowe.
Krok 4: Gotowanie skórek w syropie
Zmniejsz ogień i gotuj skórki w syropie przez około 45-60 minut. W tym czasie skórki powinny stać się miękkie i przezroczyste. Pamiętaj, aby od czasu do czasu delikatnie mieszać, aby zapobiec przypalaniu się skórek.
Krok 5: Suszenie skórek
Po upływie 45-60 minut, wyjmij skórki z syropu i odłóż na kratce do suszenia. Pozwól im ostygnąć i wyschnąć przez około 2-3 godziny. Możesz również użyć papierowego ręcznika, aby delikatnie osuszyć skórki.
Krok 6: Przechowywanie kandyzowanych skórek
Po wyschnięciu skórek możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku lub słoiku. Kandyzowane skórki z pomarańczy mogą być przechowywane przez kilka tygodni, jeśli są przechowywane w chłodnym i suchym miejscu.
Podsumowanie
Kandyzowane skórki z pomarańczy to smaczna i prostsza w przygotowaniu przekąska, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Pamiętaj, że kluczem do uzyskania idealnych kandyzowanych skórek jest staranne obieranie skórek i gotowanie ich w syropie cukrowym. Teraz, gdy znasz już ten przepis, możesz cieszyć się domowymi kandyzowanymi skórkami z pomarańczy o każdej porze roku!
Wezwanie do działania:
Aby zrobić kandyzowane skórki z pomarańczy, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Pokrój skórkę z pomarańczy na cienkie paski lub plasterki.
2. Wrzuć skórkę do garnka i zalej wodą, gotuj przez 5 minut.
3. Odcedź wodę i powtórz ten proces jeszcze dwukrotnie, aby usunąć gorzką skórkę.
4. W innym garnku zagotuj wodę i dodaj cukier w proporcji 1:1 (np. 1 szklanka cukru na 1 szklankę wody).
5. Dodaj skórkę pomarańczową do wrzącej wody z cukrem i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, aż skórki staną się miękkie i przezroczyste.
6. Wyjmij skórki z syropu i odłóż na kratkę do ostygnięcia i wyschnięcia.
7. Gdy skórki będą suche, możesz je obtoczyć w cukrze pudrze, aby nadać im dodatkową słodycz.
Aby uzyskać bardziej szczegółową instrukcję, odwiedź stronę: https://www.fabrykatrzciny.pl/
