Jak zrobić kapustę zasmażaną do schabowego?

Wprowadzenie

W dzisiejszym artykule podzielimy się z Wami przepisem na pyszną kapustę zasmażaną, która idealnie komponuje się z tradycyjnym schabowym. Ten klasyczny polski obiad z pewnością zadowoli podniebienia wszystkich smakoszy. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Waszych gości. Zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem!

Składniki

• 1 główka kapusty kiszonej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka kminku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie kapusty

Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Odcinamy głąb i usunięte zewnętrzne liście. Następnie kiszoną kapustę kroimy na cienkie paski. Możemy również użyć gotowej kiszonej kapusty, którą wcześniej odciskamy z nadmiaru soku.

Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku

Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smażymy je na złoty kolor. Warto pamiętać, że smażenie cebuli i czosnku na małym ogniu pozwoli uwolnić ich pełen aromat.

Krok 3: Dodawanie kapusty

Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy pokrojoną kapustę. Całość dokładnie mieszamy i smażymy przez kilka minut, aż kapusta zmięknie.

Krok 4: Zasmażka

W osobnym naczyniu przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy masło, a następnie dodajemy mąkę. Mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Następnie stopniowo dodajemy bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.

Krok 5: Doprawienie

Do kapusty dodajemy przygotowaną zasmażkę. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut. Podczas gotowania dodajemy cukier, kminek, sól i pieprz do smaku. Pamiętajmy, że przyprawy powinny być dobrze wymieszane, aby nadać kapuście wyjątkowego smaku.

Krok 6: Podanie

Kapustę zasmażaną podajemy na gorąco, jako dodatek do schabowego lub innych mięs. Możemy również podać ją jako samodzielne danie, np. z ziemniakami lub kaszą gryczaną.

Podsumowanie

Kapusta zasmażana to tradycyjne danie, które doskonale komponuje się z polskim schabowym. Przygotowanie tego smacznego dodatku jest proste i nie wymaga wielu składników. Warto poświęcić chwilę na przygotowanie kapusty zasmażanej, aby wzbogacić smak naszych ulubionych dań. Smacznego!

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszną kapustę zasmażaną do schabowego, korzystając z poniższego przepisu:

Składniki:
– 1 główka kapusty kiszonej
– 2 cebule
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka cukru
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Kapustę kiszoną dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli.
2. Posiekaj cebulę na drobne kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj mąkę do garnka i mieszaj przez około minutę, aby powstała zasmażka.
5. Stopniowo wlej bulion warzywny do garnka, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
6. Dodaj kapustę kiszoną do garnka i wymieszaj z zasmażką.
7. Dodaj cukier, sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać inne przyprawy według własnych preferencji.
8. Gotuj kapustę na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż stanie się miękka i smaczna.
9. Sprawdź i dostosuj smak, jeśli jest to konieczne.
10. Podawaj kapustę zasmażaną jako dodatek do schabowego lub innych ulubionych dań.

Aby uzyskać więcej inspiracji kulinarnej, odwiedź stronę: https://studioniezapominajka.pl/